鹿児島・枕崎産！ほんまもんの「本節」！枯れ節（その
工程実に６か月！）の削りがつおで冷奴～～～！！！
突然ですが、【かつおぶしクイズ】～！
では問題です。
Ｑ．かつお節という名前になったのはどうしてで
しょう～～～か？？？
かつお節は煮て干して”燻して”できたのが「荒節」。
その「荒節」にさらにカビ付けしたのが「枯れ節」、
通常一番カビから４番カビまである。
というクイズを今日午後出題いたしましたが、
その答えは～～～？？？
・・・・・製造工程にありました。
かつおを燻す（いぶす）ことから、
↓
かつおいぶし
↓
かつお（ぃ）ぶし
↓
かつおぶし
バンザ～イ ヽ(゜▽、゜)ノ
バンザ～イ ヾ(＾(∞)＾)ノ
バンザ～イ ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
・・・というわけで
「かつおいぶす」→「かつおぶし」になったという説が
有候補♪
今回の正解デス～＾＾
さすらいのたまねぎさん、 回答ありがとう～ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
http://ameblo.jp/444144414441/
今朝、８時、「ラジオ日本」1422khz中継で訪ねました。
明日はロケです。
「１Ｑ８４」読んで寝ます。
☆冷奴の薬味は、自家製「エゴマ」でした。 本日収穫。
ほんとうはネギがベストだったのだけれど～。
ベジアナ〓あゆみ〓