やあやあみなさん、こんにちわ！
雨降る青森からお届け～
だんだんと桜が咲いてきた青森。
本来なら＜桜祭り＞が各所で行われます。
しかーし、最近の状況では お外でないでね～の命により
桜祭りも中止になりました。
残念さびしい～とはいえ
屋台大好き人間としては、むむ、、いちごあめだけでも食べたい！！
なら作っちゃえ～(*^-^*)
ということでレシピを探す。
砂糖が少なめなこちらのレシピを参考にさせていただきました。
https://cookpad.com/recipe/6133573
うちで作ったのはいちご５個分。
残りのいちごは→びっくりドンキー風いちごみるくの素
→クレープ＆スフレパンケーキの飾り になりました。
作ってみてここもコツ！！だったのが
１） いちごを洗ったら、キッチンペーパーで水分を拭く
２）小さめのフッ素加工フライパンで作る（アメがくっつきそうなので)
３）オーブンシートをお皿にスタンバイしておく
４）砂糖をフライパンに入れたら、水分と一緒によーく混ぜてから火にかける
５）何回もいちごに回しかけすると、飴が足りなくなる
そして何重にも飴がコーティングされるため 食べるときに固く感じる
なんなら上あごに刺さる
★そのため あめはいちごに1回転でOK
６）コーティングし終わったら、冷蔵庫で少し冷やす が大事でした～。
うちは６）をしなかったので、ちょっと食べるときに水分で溶けてた( ;∀;)
あわてんぼうのため、できる限り予測できるアワワは避けたい。。
準備は大事ですだ。
その他、うまくいかないのは どーして！？の解明するサイトもあったので
ここに貼っておきます。
→https://www.chintai.net/news/2020/03/16/84071/
このCHINTAIのサイトも面白いです。
まだまだ読み込んでませんが、楽しみ増えた～♪
ということで、おうちでいちごあめ、できたよ！
ちょっとした気分転換にもなりました。
みなさまも、好きな事 組み込みながら、元気で会えるように過ごしませう！
へばまたの～(*^-^*)