今日の今日のメインは、
“ピーマンと鶏肉の味噌煮”
です
子供たちの苦手なピーマンですが…
少しでも食べやすいように小さく切り、苦味をやわらげる為に味噌味にしてみました
また、使用しているピーマンも普通のピーマンに加え、
“バナナピーマン”
という種類の物も使用しています
苦味がなく、ほんのり甘みのあるピーマンなんです
副菜には、ごぼうサラダをつけました
ごぼう、にんじん、きゅうりにハム、白ゴマが入っています
具沢山で、食物繊維も豊富
そして、噛む練習にもなるサラダです
キッズガーデン 管理栄養士 芦澤でした
