タイガーのお誕生日は・・・
去年と同じ祇園のお店。。。
極上和牛懐石のお店・・・「にくの匠 三芳」さん。。。
お肉尽くしで、とーーーってもおいしいお店なんですよ。。。
それに・・・
「ニクの日」に「ニク歳」になるので・・・ニク繋がりでぴったりですよね♪
前回は店主の捌きが窺えるカウンターでしたが、
今回はゆったり過ごせるテーブル席・・・
まずはフルーティーなお酒で乾杯・・・
ニク歳おめでとーーーー、タイガー♪
てことで、懐石の始まり始まり～☆
まずは生姜がピリッと効いたテールスープ・・・
そして、私の中で特に絶品だった牛タンと千枚漬けのコラボ・・・
なんで千枚漬けとここまでぴったりあうんだろーーーね！！
タンも柔らかくって・・・美味！
お次は八寸。。。
煮こごりと近江牛の昆布巻き・・・
しっかり煮込まれた近江牛がとろんとろんなんですよ・・・
牛の刺しも脂の甘みがじゅわーーーっ！！
お酒も進んでお次は「黒龍」。。。
きりっとした味は、お料理にぴったりですね。。。
黄身醤油で食べる刺しも・・・
絶品すぎて、二人とも絶句です。。。
そして、まだまだお肉は続きます。。。
お次はタタキ・・・
こうなっちゃうと、お酒も止まりません。。。
”超辛口 +15”の来福を・・・
お肉お肉していた口の中を・・・
かなり引き締めてくれる、そんなぴったりのお味でした。。。
ここからだんだん記憶が薄れてきて・・・
お写真だけ・・・
しゃぶしゃぶは変わらず口の中でとろけてとろけて・・・
にんまり笑顔になるほどのおいしさでした。。。
メインはフィレ肉を・・・
柔らかくって一切れ一切れが・・・止まらない。。。
最後は抹茶アイス・・・
上品なさっぱりさです！
デザートまで手が込められてますよね。。。
実はこの前に私からサプライズを・・・
写真に残していないけど、今回も店主にお誕生日ケーキの手配をお願いしていました。。。
他のお客様がいらっしゃる中、お部屋の明かりを落としていただき・・・
お祝い。。。
おなかいっぱいの二人でしたから、お店で頂くことはできませんでしたが、
お持ち帰りさせて頂き、しっかり食べさせて頂きました！
店主さん、今回もありがとうございます！
タイガーも大満足のｄｉｎｎｅｒでした！
三芳さん、
本当においしいお店です！
また今年も伺えるといいなぁ。。。
京都へ行かれる方は、是非一度ご堪能してみて下さいね♪