recipe▶︎宮のタレ再現レシピ/簡単美味映え！コンビーフ炒飯

ハローエブリワン

なんだかんだ、出身地栃木を愛している料理家あゆみんです。

皆さま、宮のタレはご存知でしょうか？

宮のタレとは、

人気ステーキチェーン宮ステーキで使われているタレ

今でこそ全国チェーンになりましたが、

宮ステーキは栃木発祥のステーキ屋さんでして、

宮ステーキの宮は、宇都宮の宮を取って付けられています

#栃木愛

こちらの宮のタレ、

何にかけても美味しい

という事で、

タレながらレシピにさせて頂きました

recipe▶︎

野菜にもお肉にも合う！

手作り宮のタレ再現レシピ

<材料>4〜5人分たっぷり

・玉ねぎ　　　　　1/2個〜1個

・にんにく　　　　1片

・醤油　　　　　100cc

・酢　　　　　　大さじ3

・砂糖　　　　　大さじ1

<作り方>

❶玉ねぎとニンニクは擦り下ろし、調味料全てと混ぜ合わせる。

❷1を小鍋に入れ、黒っぽくなるまで煮詰めたら出来上がり！

先日作ったコンビーフ炒飯でも

味付けにこちらの手作り宮のタレを使用致しました

こちらは

フライパンに

ご飯1.5合をのせ、

周りにコンビーフ(国分のコンビーフ使用)、

コーン、ルッコラ、バター(10g)を炒めて、

仕上げに大さじ2程度の手作り宮のタレをかけたら出来上がり。

宮のタレ大好きな方も、

宮のタレ体験した事ないよー！

という方も

是非作ってみて下さい



　たれごとなう

バターナッツに魅力される週末

先日、バターナッツが手に入ったので、

バターナッツはこれ

※ヒョウタンのような形をしたカボチャ。

通常のカボチャよりねっとり濃厚な口当たりで甘味が強い。

早速ポタージュを作りました

火を通してミキサーにかけ、

牛乳とココナッツミルク加えただけで

大した作業はしてませんが、

美味！！

あ、味付けは昆布出汁のみです。ボソ

超濃厚！！！

バターナッツに感謝した週末の夜。

皆さまも手に入れたら是非

本日も閲覧ありがとうございました！

料理家あゆみん