recipe▶︎さつま芋のジャーマンサラダ/オクラの味噌クリームあえ

Helloエブリワン

あゆみんだよ

今日レシピは、

作り置きレシピ2品

秋冬食べることの多いさつま芋ですが

糖度が高い食材なので同じ味付けに偏りがち。

変わり種レシピを考案しました

【さつま芋のジャーマンサラダ】

・変わり種さつま芋レシピが作りたい

・サッパリしたものが好き

耐熱皿に盛り、ホワイトソースをかけてピザ用チーズをのせ、さつま芋グラタンにも。

変化させられると便利ですよね

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本日のズボラ豪華飯💟 ✔️納豆オクラ味噌クリームあえ ✔️トゥアプー (四角豆)のタイ風サラダ ✔️青茄子と長茄子のステーキ ✔️さつま芋のジャーマン風サラダ ✔️ミニおでん ✔️鯵の南蛮漬け ✔️十八穀米作り置きオリジナルレシピ🤗 【さつま芋のジャーマン風サラダ】〈材料〉・さつま芋 400〜500グラム・玉ねぎ 1/4個・ベーコン 40グラム・オリーブオイル〜調味料〜・マヨネーズ大さじ2 ・牛乳大さじ2 ・レモン汁大さじ1 ・塩小さじ1/2 ・カツオ出し小さじ1/3 〈作り方〉 ❶玉ねぎ薄切り、ベーコン細切り、さつま芋は一口大に切り水に5分晒す。 ❷さつま芋は温野菜器に入れレンジで4分加熱しマッシャーで潰す。 ❸玉ねぎとベーコンはオリーブオイルで玉ねぎがしんなりするまで炒め、マッシャーで潰したさつま芋の中に入れる。 ❹調味料を全て加えて混ぜたら出来上がり🤗 このままでも美味しいですが、さらに一工夫レシピも出来ます👍 明日紹介しますねー！今回使用したさつま芋は、 #吉原ファームさんのベニハルカです♡ 無農薬野菜なので安心安全✨✨ ホクホクで美味しかったですー！＊トゥアプーのレシピはまた後日載せますね！！お野菜は食べチョクにて購入可能です✨ 食べチョクとは.. ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 農薬と化学肥料の規定使用量を《5割以上削減して作られた野菜のみ》出品できる 🥕🌽「オンライン野菜直売所」😋🍅 農家さんが朝収穫して直送で届けてくれるから自宅に居ながら全国の朝採れ野菜が楽しめる♡ 食べチョクさんのHPは公式アカウント(@tabechoku )のプロフィール欄からチェックしてみて下さい🙇‍♀️✨ #食べチョク#農家物語 #食べチョクアンバサダー #作り置きおかず #作り置きレシピ #オクラレシピ #吉原ファーム #無農薬野菜#野菜直売所 #直売所#新鮮野菜 #つくりおきおかず #料理家#料理好きな人と繋がりたい #美味しいご飯 #ズボラ飯#ママライフ #簡単美味しい

料理家あゆみんのズボラ料理de豪華飯♡(@ayumi0724m)がシェアした投稿 - 2019年 9月月26日午前4時55分PDT

【オクラの味噌クリームあえ】

・オクラを使ったつまみが作りたい

・使い回し万能おかずが作りたい

・ズボラ

写真のオクラは白オクラを使用しています。

そのままご飯にかけても美味しいのですが、

納豆に添えたり

モッツァレラに添えオリーブオイルと塩をかけた即席の一品にしても美味しかったです

冷奴に青紫蘇とともにそえて...♡

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作り置き野菜💟 ✔️オクラの味噌クリームあえ ✔️さつま芋のジャーマン風サラダ ✔️野菜の南蛮漬け使用野菜は吉原ファーム様の無農薬野菜♡ さつま芋は《ベニハルカ》南蛮漬けは《黒ピーマン》オクラは《白オクラ》を使用しています♡ 今日は【オクラの味噌クリームあえ】の作り置きオリジナルレシピを紹介😊 〈材料〉・オクラ 5〜6本・合わせ味噌小さじ1 ・白味噌小さじ1 ・醤油小さじ1 ・牛乳小さじ2 ・ごま油小さじ2 ・すりゴマ小さじ2 ・ラー油お好みで＊もし白みそがない場合は、合わせ味噌小さじ2に砂糖小さじ1／3を足してください🙇‍♀️ ❶オクラはヘタを切り、ガクをむいたら、塩をかけてまな板でコロコロと塩もみをする。周りのトゲトゲがなくなるよー！ ❷沸騰したお湯で約1分茹で、水で熱を冷ましたら水を拭き取り、輪切りにする。 ❸調味料とあえたら出来上がり。納豆にかけたり、豆腐や焼いた油揚げに乗せたり、ご飯にかけたり... お好みで😊💗 (明日はさつま芋のジャーマン風サラダのレシピを紹介します。お楽しみに..) 吉原ファームさんの白オクラは茹でてもビチャっとせず、食感がしっかりとしていたので2〜3日シャキシャキオクラを楽しめそう♡ お野菜は食べチョクにて購入可能です✨

料理家あゆみんのズボラ料理de豪華飯♡(@ayumi0724m)がシェアした投稿 - 2019年 9月月24日午後7