［新宿三丁目きのこ料理］
⭐️新宿の菌しゃりに行ってきたよ。
糖質オフコース
✨6月より¥9,000→¥6,980に値下げしました！✨
新宿 菌しゃりに「赤のスープ」、薬膳火鍋スープが新登場！🔥
✨8種のスパイスと、ベースに菌のスープを使用したスープで菌活×温活が可能に！
✨6月より¥9,000→¥6,980に値下げしました！✨
新宿 菌しゃりに「赤のスープ」、薬膳火鍋スープが新登場！🔥
✨8種のスパイスと、ベースに菌のスープを使用したスープで菌活×温活が可能に！
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【料理説明】
「糖質オフコース」
当店のメインであるキノコしゃぶしゃぶが楽しめる。女性やダイエット中の方にもおすすめの糖質オフコース。
『 菌のスープ 』
北海道十勝産のマッシュルームを、12時間じっくり煮出して旨み（グアニル酸）を最大限引き出しました。
『赤のスープ』-薬膳火鍋スープ-
一般的には鶏出汁などを使用されることが多い火鍋のスープですが、当店では、秘伝の菌のスープ（マッシュルーム出汁）のみをベースに、8種類のスパイスを加え、温活に特化した究極のインナービューティー鍋となっております。
花椒
花椒の芳香成分でもあり、辛味成分でもあるサンショオールには、唾液や胃液など消化液の分泌を促す作用があり、食欲不振や消化不良を改善する働きがあります。また、中枢神経を刺激して内臓の働きを活発にする作用もあります。
朝天辣椒
ビタミンA、ビタミンE、ビタミンCが豊富に含まれる唐辛子。 これら成分には、活性化酸素の増加を抑える働き、抗酸化作用があります。
新陳代謝を高めるカプサイシンの効果は、皮脂の分泌を調整する働きがあります。
生姜
生姜に含まれるジンゲロールという辛み成分に、血行促進作用があり、体を温める働きがあります。
また、生姜を加熱したり乾燥させたりすると、辛み成分がショウガオールに変化し、胃腸を刺激して内臓の働きが活発になるため、体の中から温められ、冷え性の改善につながります。
八角
スターアニス。
体の内側、特に腎と脾を温める性質があり、足腰やお腹の冷え、冷えによる痛みなどの治療にも使われます。
草果
ショウガ科の植物の成熟した果実から作られる生薬です。スパイシーな香りがあり、お腹を温め、吐き気や嘔吐、膨満感、下痢にも効くとされています。
桂皮
シナモン。
独特の甘みと香りを持ち、血の巡りをよくし、発汗、健胃作用などがあるといわれています。
陳皮
マンダリンオレンジの皮を乾燥させた漢方の一種。七味唐辛子に混ぜるなど、食用としてもよく使われている香辛料です。柑橘系の甘酸っぱい香りが特徴で、整腸や咳止めに効果があるといわれています。
香葉
ローリエ。
月桂樹の葉を乾燥させた香辛料。
消化促進・鎮静・抗炎症などの効能があるとされています。
【店舗説明】
エステプロ・ラボが展開する飲食事業「麻布 黒しゃり」「麻布 肉しゃり」に続く第3弾。『新宿 菌しゃり』
『 キノコの力で 菌活×腸活 』
菌100%の食材であるキノコは、低カロリーで栄養も豊富です。
整腸作用があると言われており、美容、ダイエットにも適しています。
特別に選び抜かれたプレミアムなキノコは、シェフの腕により素晴らしい形となってコースの各所に登場します。
【料理説明】
「糖質オフコース」
当店のメインであるキノコしゃぶしゃぶが楽しめる。女性やダイエット中の方にもおすすめの糖質オフコース。
『 菌のスープ 』
北海道十勝産のマッシュルームを、12時間じっくり煮出して旨み（グアニル酸）を最大限引き出しました。
『赤のスープ』-薬膳火鍋スープ-
一般的には鶏出汁などを使用されることが多い火鍋のスープですが、当店では、秘伝の菌のスープ（マッシュルーム出汁）のみをベースに、8種類のスパイスを加え、温活に特化した究極のインナービューティー鍋となっております。
花椒
花椒の芳香成分でもあり、辛味成分でもあるサンショオールには、唾液や胃液など消化液の分泌を促す作用があり、食欲不振や消化不良を改善する働きがあります。また、中枢神経を刺激して内臓の働きを活発にする作用もあります。
朝天辣椒
ビタミンA、ビタミンE、ビタミンCが豊富に含まれる唐辛子。 これら成分には、活性化酸素の増加を抑える働き、抗酸化作用があります。
新陳代謝を高めるカプサイシンの効果は、皮脂の分泌を調整する働きがあります。
生姜
生姜に含まれるジンゲロールという辛み成分に、血行促進作用があり、体を温める働きがあります。
また、生姜を加熱したり乾燥させたりすると、辛み成分がショウガオールに変化し、胃腸を刺激して内臓の働きが活発になるため、体の中から温められ、冷え性の改善につながります。
八角
スターアニス。
体の内側、特に腎と脾を温める性質があり、足腰やお腹の冷え、冷えによる痛みなどの治療にも使われます。
草果
ショウガ科の植物の成熟した果実から作られる生薬です。スパイシーな香りがあり、お腹を温め、吐き気や嘔吐、膨満感、下痢にも効くとされています。
桂皮
シナモン。
独特の甘みと香りを持ち、血の巡りをよくし、発汗、健胃作用などがあるといわれています。
陳皮
マンダリンオレンジの皮を乾燥させた漢方の一種。七味唐辛子に混ぜるなど、食用としてもよく使われている香辛料です。柑橘系の甘酸っぱい香りが特徴で、整腸や咳止めに効果があるといわれています。
香葉
ローリエ。
月桂樹の葉を乾燥させた香辛料。
消化促進・鎮静・抗炎症などの効能があるとされています。
【店舗説明】
エステプロ・ラボが展開する飲食事業「麻布 黒しゃり」「麻布 肉しゃり」に続く第3弾。『新宿 菌しゃり』
『 キノコの力で 菌活×腸活 』
菌100%の食材であるキノコは、低カロリーで栄養も豊富です。
整腸作用があると言われており、美容、ダイエットにも適しています。
特別に選び抜かれたプレミアムなキノコは、シェフの腕により素晴らしい形となってコースの各所に登場します。
【菌しゃりインナービューティポリシー12】
体に悪いものを一切使用しない、菌しゃりの鉄則。
体に悪いものを一切使用しない、菌しゃりの鉄則。
１、白砂糖 不使用
２、人工甘味料 不使用
３、化学調味料 不使用
４、合成保存料 不使用
５、合成着色料 不使用
６、トランス脂肪酸 不使用
７、牛乳 不使用
８、グルテンフリー
９、オーガニック野菜・果物 使用
１０、低GI・低糖質・低脂肪
１１、抗生物質・ホルモン剤 不使用
１２、ナノ型細胞浸透水 使用
特に、肉のエサにホルモン剤・抗生物質を使わない都萬牛や、健康的に育てられた安曇野豚、神山地鶏を使用しており、野菜はProlabo farmの微生物活性型農法で作られた無農薬の有機野菜を使用。
隅々までインナービューティにこだわった至高のキノコしゃぶしゃぶです。
エステプロ・ラボのインナビューティサロンと併設しております。
夜は予約がないと、行けないです。
１２、ナノ型細胞浸透水 使用
特に、肉のエサにホルモン剤・抗生物質を使わない都萬牛や、健康的に育てられた安曇野豚、神山地鶏を使用しており、野菜はProlabo farmの微生物活性型農法で作られた無農薬の有機野菜を使用。
隅々までインナービューティにこだわった至高のキノコしゃぶしゃぶです。
エステプロ・ラボのインナビューティサロンと併設しております。
夜は予約がないと、行けないです。
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