力士味噌レシピ

コメントいただいた、力士味噌の作り方です

＜力士味噌の作り方＞
（材料）
　にんにく、味噌、鶏ひき肉・・・各300ｇ
　砂糖、みりん・・・各大さじ3
　ごま油・・・大さじ2

①1/3量のにんにくを刻む。
②熱したフライパンにごま油をひき、にんにくを炒める。
③鶏ひき肉を入れてさらに炒める。
④火が通ったら、残りのにんにくを入れて、火が通るまで10分ほど炒める。
⑤味噌・砂糖・みりんを加えて、練るように炒める。およそ10分。
⑥水っぽさがなくなったらできあがり。

保存は1ヶ月くらいは持つそうです。

以上、ご参考になれば幸いです。
今後とも、NHKをご支援いただけますようお願いいたします。
お便りありがとうございました。

NHK視聴者コールセンター

実は、番組を見ていたのですが

メモできなかったので・・・

ドキドキしつつメールを送ってみたのです。

そしたらこんなに丁寧なお返事

ありがとうございます。

おすもうさんじゃないので

この量はおおいかも。

私は１５０グラムにして作っています。

鶏を豚ロースブロックにかえて

包丁で小さめに切ったものを入れても

美味しかったですよ。

赤味噌だけでも美味しいかもしれませんが

ちょっと濃いかもしれませんね～。

いろんなお味噌をあわせて作っています。

(誰が問い合わせても教えてもらえますよー！）

☆☆☆

トルコパムッカレへの質問を頂きましたので、

視聴者コールセンターの方と同じくらいわかりやすくお答えできたら

あの石灰はどこからきたのか！？

湧き出る温泉成分の中に石灰が入っているので

その水が流れたところに石灰がたまっていきます。

潜ったら

サイダーのようにしゅわしゅわしていて

気持ちよかったです。

それはそれは綺麗な光景でした。

再放送見たら・・・すごくトルコへ行きたいなりました。

☆☆☆