ベトナムで食べた芋ケーキが美味しくって・・・
私も作ってみました
コアントローとラムにひたしておいた栗とコロコロお芋さんいり。
適当に作ったからレシピ思い出せるか不安だけれど、
かなり美味しーーーーー。ですほんとに♪
ほんとに♪ここ最近で一番自信作
ベトナムではまったのは・・・こちらの芋ケーキ。
ちょっぴりココナッツミルク味がします。
ココナッツミルクが苦手なので、、、
このケーキのココナッツミルク味ないバージョンが食べたい。
あまりに気に入ったので、帰りに飛行機で食べようと
最後にタクシーで買いに行ったのに。。。
おわってました。
悲しい。
作り方がさっぱりわからない。
芋もちっぽいケーキなんです。
ベトナムの味をもとめて・・・
こちらは裏ごしした金時芋をたっぷり入れて焼いてみました。
うん。美味しいけれどぜんぜん違う。。。
餅粉だけとかタピオカ粉で焼いてるのかな。。。
研究中。
残るイモは1本。