こんにちは！
自然食品の店、
レンドルフ西千葉店の千葉です☺︎
近年注目を集めている、
ファイトケミカルについてお伝えしております♪
こちらもご覧下さい↓
野菜&果物は皮ごと①摂らなきゃ損！第7の栄養素ファイトケミカルとは？
野菜&果物は皮ごと②ファイトケミカルを摂る方法☆ベジブロスとは？作り方
本日は昨日に続き、
皮ごと食べたいオススメの果物をご紹介します♪
おさらいから～
■ファイトケミカルとは？
→野菜や果物（特に皮）に含まれる栄養素
・ビタミン
・ミネラル
・食物繊維
・炭水化物
・脂肪
・タンパク質
に続き、第7の栄養素と呼ばれています。
近年注目を集めているので、
ご存知の方も多いのではないでしょうか(^_^)v
では、
どんな効果があるのか？
見てみましょ～
■ファイトケミカルの健康効果
⑴アンチエイジング効果
・抗酸化作用が強い！
細胞の中で発生する活性酸素を中和するので、体が錆びつかず体を若々しく保つ効果があります。
⑵抗炎症作用
・リウマチなど関節の炎症を抑える！
⑶ガン細胞の増殖を抑える効果
・皮ごと毎日食べているとガンの予防になる！
すんごぉ～い！！！
こりゃ、
食べなきゃもったいないですね♪
んじゃ、本題でやんすo(^_^)o
■皮ごと食べた方が良い果物と食べ方
⑴りんご
→そのまま皮ごと食べてOK◎
りんごの皮にアップルポリフェノールというファイトケミカルがあり、動物実験では動物の寿命が延びるんですと！
昔から、
「1日1個のりんごで医者いらず」
ということわざがありましたが、
まさにその通り！
病気をしないことによって寿命が延びる…と、最近の研究でわかってきています。
⑵ぶどう
→ぶどうなどの普段皮ごと食べないものは、ミキサーに皮ごと種ごと丸ごと入れるべし◎
⑶メロン
→ギリギリ白い部分まで食べた方が◎
メロンの皮は美味しくないので…
1番外側は残しても、白い所はなるべく食べましょう。
今まで捨てていた部分に大切な栄養素があったんですね！
最後に…
コレだけは気を付けて下さい(>_<)
■皮ごと食べる野菜&果物の注意点
→残留農薬を避けるべし！
こちらもご覧下さい↓
残留農薬③残留農薬を避ける方法 野菜や果物に付着した農薬の落とし方
農薬に気を付けて…一物全体食（^人^）
今日も、素敵な1日になります様に★
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