こんにちは！
自然食品の店、
レンドルフ西千葉店の千葉です☺︎
今、世界中で栄養価の高い新食材が大流行～
と言う事で、
スーパーフードについてお伝えしております♪
本日のテーマはビーツ☆
ビーツと言えば、
ロシアの家庭料理ボルシチを想像しますね？
コレがスーパーフードなんですって！
■ビーツとは？
→地中海沿岸が原産の真っ赤な野菜
見た目はカブに似ているんですが、
ほうれん草の仲間なんですよ。
先にも述べましたが、
ロシアの伝統料理であるボルシチによく使われています。
日本では調味料として「甜菜（てんさい）」の原料にもなっています。
■ビーツの効果
・貧血予防
・疲労回復
・美肌効果
・高血圧予防
・血流量を増やす
・筋肉増強効果
・持久力のアップ
・基礎代謝率アップ
・ダイエット効果
・腸内環境正常化
・肝臓の機能アップ
・ガン予防
ビーツに豊富に含まれる硝酸塩という成分は体内で「NO（エヌオー）」とよばれている一酸化窒素に変わります。
近年、ビーツの成分として注目されているのが、この一酸化窒素、NO！
NOは、
血液の流れを良くし、血管自体の筋肉をしなやかにして拡張させます。
脳卒中や心臓病の原因となる血栓を予防する働きがありますo(^_^)o
まさに、
奇跡の野菜「ビーツ」
ビーツの効果に今後も注目ですよ～（^人^）
今日も、素敵な1日になります様に★
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