だいぶ時間経っちゃったけど、先日会員制ホテルに連れていっていただいた時のお食事を紹介したいと思います
フォーマルなお席だったので、始終どきどきしっぱなしでした
お偉い方々ばかりの中に入れていただいて、それだけでお腹いっぱい
…なんていいながらも、ちゃーんとお料理も堪能したので、ざっくりとですが紹介しますね(笑)
ではでは、お食事スタート
まずは先附
白胡麻豆腐がとってもなめらかで、西京味噌仕立てがとっても好みでした
次は前菜
鯖寿しとシャラン鴨のフォアグラ包みが特に美味しかった
(アップで撮るの忘れました)
続いて椀盛り
すっぽん仕立てのフカヒレステーキ入り
お肌に好さそう
そして造り
やっぱりとろは美味ですね
別盛り
皮はぎ薄造りなんだけど、私的にすべてのお料理の中で大ヒット
薬味とぽん酢がこれまた最高でした
焼物
これも大大大ヒット
近江牛の炭火焼きを辛子水菜と山山葵醤油漬けでいただいたんだけど、この組み合わせ神
焼いちぢくも美味しかった
焜炉
ぷりぷりの伊勢海老～
アップで
うにとろ醤油でいただいたんだけど、もうもう言葉にできない幸福感だよね
食事
お釜で炊いたお米が本当に美味
みんなおかわりしてた
天然鰻もやわらかくて最高でした
ここでちょっとブレークターイム
お醤油と爪楊枝セットもかなりCute！だったので思わずパチリしちゃいました
最後にデザート
体中に衝撃が走ったよ
(笑)
こんなにおいしいデザート食べたの生まれて初めて
巨峰ゼリー寄せ マスカルポーネソース
すだちのソルベ
和風モンブラン 栗チップ
濃茶のアイス最中
すべてに感動
生きててよかったーって本気で思った(笑)
以上！簡単でしたが、お料理の紹介でした
一つ一つのお料理が本当に凝っていて、本当にワンダフル
料理長も温厚で素敵な方で、お料理に込められた心がしっかりと伝わってきました
こんなに本格的な日本料理をいただくことって滅多にないから、すごく貴重な時間でした
皆様に大感謝
こういう素晴らしいお食事をできるよう、日々頑張っていきたいと思います
(何を
ってかんじだけど…笑)
