おはようございます
あゆっ子です
今日は、1人暮らしを始めたお友達のおうちへ遊びに行きます
パン教室ごっこを一緒にやったお友達
大学の実験で同じ班になってからずっと仲良し４人です
タコ焼きパーティー＆パンケーキパーティーをする予定です
）「パンケーキおいしいレシピ知ってるからみんなで食べたい」と私
今日はこれをみんなで作って食べる予定です
じゃん
先日のさんまのスーパーからくりテレビで、
チュートリアルの徳井さんが紹介してた
リコッタチーズのパンケーキ
bills風のパンケーキらしいです
おいしそうだったから作ってみました
見てない人もいるだろうから
徳井さんのレシピも一緒に乗せちゃおう～～
「徳井さんのリコッタチーズのイケメンパンケーキ」
私はこの材料で大４枚焼けました☆（２人分～４人分）
（Ａ）
薄力粉・・・１２０ｇ
ＢＰ・・・３ｇ
重曹・・・３ｇ
砂糖・・・１０ｇ
塩・・・２ｇ
（Ｂ）
牛乳・・・４０ｇ
ヨーグルト・・・１００ｇ
卵・・・・１個
リコッタチーズ・・・１００ｇ
とかしバター・・・２５ｇ
トッピング・・・バターや粉砂糖
１、（Ａ）をふるいにかける
２、（Ｂ）を別のボウルで混ぜる
３、１を２を入れ、やさしーくかきまぜる
４、弱火でじっくり両面焼く♪
あと、常温に戻したバターに蜂蜜を混ぜてまた固める、
ハニーコームバター的なのも紹介してましたよ
生地はフライパンにのせるときからふわふわ～～
イケメンパンケーキだわ～～笑
ちなみに、リコッタチーズも手作りしちゃいました
というてもリコッタチーズもどきなんだろうけども
牛乳500ｍｌとレモン汁10ｍｌを一緒にして火にかける
そうすると分離するので固形分だけを取り出します
だいぶさっぱり！！な感じなので、そこにクリームチーズを入れて、
滑らかチーズにしてみました
私は牛乳は余ってた300ｍｌくらいでやったので100ｇになるようにクリチーで調整しました
すごーーくおいしくできましたよ
卵白泡立てたりしてないのに、
ふわっふわ～～～
はい、あーーーーん
幸せの味でした
家でも絶対また作ります
徳井さんありがとう笑
パンケーキってなんでこんなにおいしんでしょ
今日もこれからこれが食べられると思うと・・・
みんな喜んでくれるといいなぁ
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あゆっ子