本日2月9日は郡上渓流解禁日
鮎と違いそれ程でもなく・・・
当然ながら行く事もなく
準備すらしておらず
道具も押し入れに入ったまま
最近はブログを書くもの億劫に
それと言うのも仕事の疲れ
かなりの移動距離で疲れが溜まりつつ
毎日会社の中を１０ｋｍ以上は歩く
少しづつは慣れて来ましたが・・・
本当にクタクタです
そんな解禁日前日の土曜日
精力を付けようと思い
３か月前に掘り上げた代物を
https://ameblo.jp/ayukiti1738/entry-12546131083.html
３ヶ月もの間木箱の土の中で熟成
ヤバいと思いましたが
全然何処も悪くなる事無く
綺麗なまんま
これを三等分に切り分けて
おろし金ですりおろし
粉に千切りキャベツにネギに削り節に天かす
あとは豚バラ肉を乗せて
ホットプレートでお好みランチ
出来上がりを撮るの忘れて・・・
自然薯の風味豊かな香りむさぼり食べる
そして夜は・・・最近のお気に入り
ぶりコリホルモン＆ミックスホルモン
一袋を解凍して
炭火でっと行きたい所ですが・・・
フライパンでサックっとホルモン焼きそば
一味をドサッと
ふり掛けて
マジ美味いんです
これが美味さの証拠
気付かぬうちに・・・
少しは体力回復か
２月に入り引きこもり生活が続いています