筆者紹介
1991年生まれ
田んぼばかりの超ど田舎で育つ。
小学校当時、全校児童は52人。
信号機は小学校前にひとつだけ
玄関は鍵開けっぱなし、
車の鍵はつけっぱなし。
自転車の鍵をかける意味が
大学生になるまで分かりませんでした。笑
たまに鹿やイノシシと遭遇します。笑
父が鳥獣のわな猟をしている関係で
私の料理にも鹿肉やイノシシ肉が登場します。
田舎では、鳥獣による被害が深刻なため、
父は猟の免許を取得し、
市町村からの許可と申請があって
活動しています。
澄んだ水、田んぼばかりの風景、美味しいお米、そんな故郷がだいすきです
2014年 健康食品の会社に就職
商品について必死に勉強するなかで
市販の食品や化粧品の中に
化学成分や発がん性物質が
溢れていることを知ってしまう。
お客様の疑問にお答えし、説明できるように
健康食品、化粧品、成分、食、栄養素
について、勉強しはじめ、
より良い食生活、体にいい食品への
こだわりが芽生える。
いつしか健康マニアと言われるように。笑
食生活管理士取得。
2019年 農業で働く彼と出会う
大規模な農業の大変さを知る。
農薬散布などにより、肝臓を傷めていたこともあったという事実を知り、彼の健康を守ってあげることが私の使命だと思うようになる。
ちなみに彼は甲殻類全般がアレルギー
のため、タコ、イカ、エビ、
貝類全て、うなぎ、あなごなどの食材は
登場しません。
もともと料理好きなこともあり、
体にいい料理を作れるようにと、栄養素や機能的レシピ、献立など更に勉強中の日々です。
化学調味料、白砂糖不使用、ルウ不使用レシピや
オーガニック調味料、蜂蜜を使ったレシピ
などなどご紹介します
いちばんは楽しみながら料理すること♬
まだまだ勉強不足ですが、
仕事する中で身につけた健康情報
日々の健康レシピを楽しく投稿していきます
