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レムリアの女神 ミュー・クリスタル
(鮎川碧)です。
ゆるゆるベジタリアン
ミューのごはん
今日はみなさんの大好きな
スィーツのレシピのご紹介です
ビーガンのガトーショコラ
を作りました。
出来上がるまで30分〜35分
まぜるだけで簡単ヘルシー
もちもちしてとっても美味しい
ガトーショコラです。
乳製品、小麦粉、卵、白砂糖
マーガリン不使用で安心して
食べられます。
《材料4カット分》
＊ココアパウダー 大さじ3
＊豆腐一丁200g
豆腐は半分に分けて豆腐クリームの分を
とっておく。
＊米粉50g
＊甜菜糖 大さじ2
＊塩少々(天日干しの海塩)
＊豆乳 大さじ2、豆腐クリーム用大さじ1
＊オリーブオイル 大さじ2
＊くるみ 10粒
＊デーツ2個
＊ペーキングパウダー(アルミニウムフリー)
小さじ1/2
＊飾り用のフルーツはお好みで
ミューは無農薬のイチゴとタンカン
《作り方》
① くるみを食べやすいように、適当にカット。
② 材料を全部ボールにいれてまぜる。
オーブン、電子レンジによって違うので、
爪楊枝をさして生地がつかないかを確かめ
ましょう。
冷蔵庫で冷やす。
⑤ フルーツを食べやすくカットしてお皿に並
べる。
⑥ 半分残しておいた豆腐に豆乳大さじ1を
ブレンダーやフードプロセッサーでなめらかに
なるまで混ぜる。
⑦ガトーショコラをカットしてフルーツの
飾られているお皿にのせて、⑥の豆腐クリ
ームをのせて出来上がり。
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