大塚 李さん家の絶品 東京で一番の「紹興酒」若いころの紹興酒は、ザラメ砂糖とカンして飲んでいました。 ところが、最近はうまい紹興酒が多くなり、砂糖なんかいれず、 水割りにもせず、人肌でストレートで飲みます。 大塚の「千の香り」の紹興酒は、はちみつ入りや古酒が、メチャメチャうまい。 料理は、まだ発展途上ですが、 東京で一番うまい「紹興酒」 です。