此処んとこ、グルメネタ連発ですが、まだグルメネタ在庫過多状態です(笑)
本日は、本町の上海料理の店です。小さな店なので、店名はもう少し行き倒してからカキコします(笑)
餃子、小籠包,春巻き・・の点心の店です。
小籠包、餃子とも皮、具、スープとも文句なしです。にじみ出るスープが熱いので、やけどをしない食べ方もママが教えてくれます。
軽～く書きましたが、餃子の中にスープが入ってるんです。
これが、カリッとあがっていて、スープが入ってる揚げ餃子です。
横浜、神戸、世界各地の中華街と台湾、瀋陽等で食べた私としても初めてでした。
こりゃ～うまい。
紹興酒も３年ものですが、ストレートでしか飲めないうまさです。
一度、ストレートに飲めば、燗もしたくないし、レモンやざら目も入れたくありません。ロックで氷を入れるのももったいないくらいのうまさです。
次回は大籠包に挑戦です。
