ファスティング明けの朝です☀️
3日間のファスティングを終えた翌朝、
いよいよ回復食1食目の「スッキリ大根」に挑みました。
けっこう楽しみにしてたけど、正直…
めちゃくちゃつらかった！！笑
スッキリ大根の作り方
今回のレシピはこちら↓
• 昆布だし 2リットル
• 大根 1/3本（短冊切り）300gくらいかな
• 生のどんこ椎茸（薄切り）をプラスして煮る（昆布の旨みだけじゃ足らないと思って💦きのこの旨みもプラス）
→ 40分ほどコトコト。大根がくたっくたになるまで煮込みました。
🍵食べ方の流れ
1. まずは昆布＋椎茸のスープを1杯
2. 次に、そのスープに「無添加のしそ梅」をたたいて溶かしたものを1杯
3. その後、大根を1切れずつよ〜く噛んで食べる
4. きゅうりの塩漬けをポリポリ、口直しにしながら
5. またスープ → 大根 → きゅうり… の繰り返し！
ところがどっこい、進まない
スープの味がめちゃくちゃ薄い。
昆布だしに更にきのこの旨みを足してみたけど、やっぱり全然食が進まない。
一番おいしかったのは、正直…
きゅうりの塩漬け🥒これ、神だった
口直しのはずが、主役に躍り出てきたくらいポリポリしてた。
味噌、ついに解禁
どうしてもスープが飲み切れず、
「少しだけなら味噌入れていいよ」という言葉に甘えて、
ラストにほんの少しだけ味噌を溶かしてみた。
そしたら、やっとホッとする味になって、なんとか大根は全部食べ切った！本当は汁も飲み干さないといけないけど、ごめんなさい…ムリです💦（あと1〜2杯で完食だったのに）少し残しちゃいました…
⏰かかった時間は…2時間！
大根を噛んで、きゅうりを噛んで、ドラマを2本見ながら…気づけば2時間経過
お腹はタポタポで限界…という感じでした。
🚽そして食べ終わってから30分後、奇跡のような…
ついにお通じが！（しかも完全な水便）
まさに「出す食事」ってこういうことなんだ…と、しみじみ。体の毒素が出ていくのを実感しました。
正直、スッキリ大根は思ってたよりハードだった
でも、「デトックスがちゃんとできた」と実感できる体験でした。
ファスティングをこれからやってみようと思っている人には、「スッキリ大根、想像以上にしんどいから、心の準備してね！」って言いたい（笑）
それでも私はやってよかったと思ってます
私、ホントがんばった〜
食のありがたみ…
改めて感じることができた今日でした