こんにちは
今日の朝は怪獣さんを送りながら、母も一緒に出てバイバイとなりました
母も、自分の母親や伯母や叔父の事も何かとあって大変そうでしたが、娘達や孫に会えて楽しかったみたいで、なによりです
パパの事も息子のように接してくれるので、私も嬉しい限りです
そうそう、昨日はそんな母のために、おもてなし料理をパパと協力して作ったよ
初めて作ったから、いちいち写真を撮る気がまわらなくて、完成の写真しかないけど(笑)
生地が膨らまないように、クッキングシートをかけて、その上に重石を乗せて焼くの
しまっちゃったけど、初めて重石を使ったよ
こういうの使うと、手間かけてる感じ
楽しい
で、そのままオーブンで焼いてる間に、玉ねぎや、ベーコン、ほうれん草を炒めて
卵と牛乳と生クリームと粉チーズを混ぜ混ぜして、塩適量。(この適量が怖かった
たまにしょっぱいキッシュ食べたことあるから)
生地が焼き上がったら、具を層になるように入れていき、(途中私の好みでチェダーチーズをのせて)最後にピザ用のチーズをふりかけ、ソースを丁寧に流し入れたら、あとはオーブンで焼くだけ
出来たらこんな感じ
ちょっと重石が足りなくて、周りの生地が膨らんじゃったけど、サクサクで味にはなんの問題もなかったよ
出して直ぐカットしちゃったから、半生に見えるけど
これは野菜から出る水分だったり、チーズがとろけていたからで、10分程置いたら、完璧にキッシュでしたよ
味は、本当に自信なかったんだけど、濃すぎず、薄すぎず、本当に丁度良い味で、想像以上に美味しくて、私もビックリ
母もパパも、怪獣さんも
みんな美味しいって言ってくれたし、箸が進みましたよ
あとは、お決まりの
手羽元の香味ソース焼き＆グリル野菜
これも、文句なしに美味しかったぁ
僕とってもいいよと言わんばかりに、ピースをするので、パシャリ
その後は、3度の食事よりもデザート好きな母と、ケーキタイム
怪獣さんは、マンゴー大好きマンゴープリン
落ちないように、慎重に果肉からかぶりつき
ここからは、スプーンのお出まし
この顔(笑)
久々にこんな満腹になるくらい食べてしまい、幸せな時間でした
怪獣さんとも、ずっと遊んでくれた母。
お母さん、本当にありがとうね
さてさて、今日からまた頑張るぞ
Android携帯からの投稿
今日の朝は怪獣さんを送りながら、母も一緒に出てバイバイとなりました
母も、自分の母親や伯母や叔父の事も何かとあって大変そうでしたが、娘達や孫に会えて楽しかったみたいで、なによりです
パパの事も息子のように接してくれるので、私も嬉しい限りです
そうそう、昨日はそんな母のために、おもてなし料理をパパと協力して作ったよ
初めて作ったから、いちいち写真を撮る気がまわらなくて、完成の写真しかないけど(笑)
生地が膨らまないように、クッキングシートをかけて、その上に重石を乗せて焼くの
しまっちゃったけど、初めて重石を使ったよ
こういうの使うと、手間かけてる感じ
楽しいで、そのままオーブンで焼いてる間に、玉ねぎや、ベーコン、ほうれん草を炒めて
卵と牛乳と生クリームと粉チーズを混ぜ混ぜして、塩適量。(この適量が怖かった
たまにしょっぱいキッシュ食べたことあるから)生地が焼き上がったら、具を層になるように入れていき、(途中私の好みでチェダーチーズをのせて)最後にピザ用のチーズをふりかけ、ソースを丁寧に流し入れたら、あとはオーブンで焼くだけ
出来たらこんな感じ
ちょっと重石が足りなくて、周りの生地が膨らんじゃったけど、サクサクで味にはなんの問題もなかったよ
出して直ぐカットしちゃったから、半生に見えるけど
これは野菜から出る水分だったり、チーズがとろけていたからで、10分程置いたら、完璧にキッシュでしたよ
味は、本当に自信なかったんだけど、濃すぎず、薄すぎず、本当に丁度良い味で、想像以上に美味しくて、私もビックリ
母もパパも、怪獣さんも
みんな美味しいって言ってくれたし、箸が進みましたよ
あとは、お決まりの
手羽元の香味ソース焼き＆グリル野菜
これも、文句なしに美味しかったぁ
僕とってもいいよと言わんばかりに、ピースをするので、パシャリ
その後は、3度の食事よりもデザート好きな母と、ケーキタイム
怪獣さんは、マンゴー大好きマンゴープリン
落ちないように、慎重に果肉からかぶりつき
ここからは、スプーンのお出まし
この顔(笑)
久々にこんな満腹になるくらい食べてしまい、幸せな時間でした
怪獣さんとも、ずっと遊んでくれた母。
お母さん、本当にありがとうね
さてさて、今日からまた頑張るぞ
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