こんにちは
10月も終盤、子供の保育園では
ハロウィンパーティーでした
私は料理が好きですが、
どーもレシピ通りに作るのが苦手
まず材料が揃わない、足りない、中途半端に余らせたくない、少量で作れない、使わない調味料があったり
分量も変わるから調味料も目分量
レシピは大体の目安でしかなく
それ通りに完成する事は無いです。
だから正解の味はわからないけど、
アレンジが沢山出来て応用も出来て
失敗もそれほど無い！
型にはまらず感覚的に作る
作りたいものだけ作る
だから料理が嫌にならずにできる事なのかな
そして何か入れ忘れたり
抜けるところも多いですが
センスよく盛り付けしたいな
というのが小さな目標です
これからも最高なズボラ料理作ります
今週もエイエイオー
それではまた