トムヤムスープ

だいぶ前に、タイ人からのお土産でトムヤムペーストをもらっていました。

いつかスープを作ろう・・・と思っていたのですが、
すっかり忘れていて、今に至ります。
珍しく、今夜はふと思い出したので、夕食にトムヤムスープを作りました。

あ、エビがなかったので、トムヤムクンにはなりませんでした＾＾；
（タイ語でエビが”クン”なのです・・・）

世界三大スープのひとつ、トムヤムクン。
私の大好物です。
麺を入れるのも好きなので、どうしようか迷いましたが、今回はスープのみにしました。

キノコはとりあえず、しめじで代用。
ついでに、ほんの少しの白菜も入れてみました。
我が家には、他に追加できそうなスパイスもなかったので、生姜を入れてみたりして・・・。

ペーストを入れてみると、一気に我が家がアジアの香りでいっぱいに。
懐かし～♪♪
一気にテンションが上がりました。

味見をしてみたのですが、エビが入っていないからなのか、あまりに辛さが主張しすぎる。
と言うわけで、昆布だしを少し投入。
辛さが少し和らいで、それはそれでおいしい(^-^)

本格タイ料理から、創作料理にランクダウン↓↓↓

辛さと生姜の効果で、身体が温まるどころか、あっつい！！！
汗だくで食べました＾＾；
風邪予防にも最適な気がします。

世の中は３連休の方も多いと思うのですが、私は今日仕事でした。
しかも、案外と忙しくて昼抜きで２時半まで・・・。クタクタです。
更に、明日からはギターの合宿で、コンサート前の追い込みをかけて来ます。

さっき、サークルの予定表を見ていたのですが、衝撃の事実が！！
何と、２／１１のコンサートまで、日曜日は全て練習でした・・・(T_T)

今月は３週続けての土曜出勤があり、仕事も土曜は３０日だけしか休みがありません。
はぁぁ・・・。

仕事とギターで、今月の休みは全て潰れてしまいそうです。
頑張らねば。。。



Ayu