またまたこちらの
ホシサン☆『こだわり塩麹』を使って、
鶏胸肉をしっとりさせましたー♡
鶏胸肉ですよ、
それがホシサン☆『こだわり塩麹』でしっとりするんです。
塩麹に含まれるアミラーゼという酵素の働きでお肉を柔らかくなるそうです。
鶏胸肉の唐揚げでも塩麹で漬けるとしっとりになりますよー♡
＊親子丼
(玉ねぎは、スライスとミキサーにかけたものを入れました。気づかず食べてました。ウフフ)
＊えのきと油揚げの味噌汁
＊きんぴらごぼう
＊もやしのピリ辛ヤムル
意外といい味ありますよね？
(親バカです)
意外といい味ありますよね？