焼きたての食パンを
手でちぎりながら
食べるのが夢でした・・・
その夢を叶えるべく、
食パンにチャレンジ!
2回の失敗を経て、
遂に!!!!!
三度目の正直
一次発酵が過発酵になり、
先生に急いでメールしたり、
アクシデントもありましたが。
二次発酵もぷくぷく成長し、
窯伸びもして、
焼きたてのパチパチも、
そして、
夢が叶いました!!
手でちぎってもふっくら!
何あの繊細な感じ!
赤ちゃんみたいに優しい、
でも穴が開いていたり、
大きさが凸凹だったり、
改善点はまだまだあるので、
また頑張ります!