最近忙しくて、新しいメニューを試していなかったですが、仕事休みの今日は、時間があったので、作ってみました(๑˃̵ᴗ˂̵)
「えびのみそ炒め」と「カリフラワーのカレークリーム煮」カリフラワーの方は、これで一人前。両方美味しくできました。パチパチq(❂‿❂)p
来日中の友達の妹ちゃんMさんは、大学でガストロノミア(直訳だと美食)を学んだシェフなので、前から習いたかったB国の料理を教えてもらいました。
1.9キロのリブ肉(骨なし)で調達して「コステイラ」を教えてもらいました。他にも「ビナグレッチ」と「ファロッファ」も。
お肉は、圧力鍋を使うやり方とオーブンだけを使うやり方両方を教わりました。写真は、圧力鍋とオーブンを使うやり方で作ったものの一部。年末は、毎年恒例のチャーシューとこれも作ってみようかな。
味付けは、塩や胡椒だけでも良いけれど、上記カップに入ったB国の調味料ならこれだけでOkだからと、残ったのをくださいました d(ﾟ∀ﾟ)b ♪
他の調味料は、肉を調達した店で、ちょうど買おうと思っていたローレル、ナツメグの他、にんにくパウダーとB国調味料とやらを一緒に調達。Mさんに「どう使うの」と聞いたら、「北部の方で使われているもので、辛いよ」というお答え、結局使わないまま終わりそうσ(^_^;)
B国のお友達の誕生会にお呼ばれしてきました。
「B国のカラオケ持って来る人がいる」と聞いたけれど、自分の聞き取りが悪かったのだろうと思っていたら、本当に一式(カラオケのアプリ？が入っているタブレット、プロジェクター、スピーカー、マイク)を持ってきた人がいました
w(ﾟoﾟ)w
写真はその日の主役(๑˃̵ᴗ˂̵)ノリノリ〜
誕生ケーキやスナック(コシーニャなど)も用意されていました。
「歌わないよ〜」と言っていたけれど、「乾杯」なら歌えるでしょと、無理矢理一緒に歌わされました(ｰ｡ｰ)ﾌｩ キーが合わないし、字幕がローマ字だったので、不本意〜(-ι- ) ｸｯｸｯｸ
「みんなの誕生会に呼ぶから覚悟しといてね〜」と言われてしまった\(°°\”)