長崎再訪 おまけ

長崎のおみみげと言えば、カステラですが、

福砂屋のカステラにプレミア商品があります。

前回行った時に、福砂屋本店で、ここにしかないモノはありますか?

と聞いたら「五三焼きです」とのことでした。

卵の黄身と白身の割合が5・3だそうです。

焼くのが難しく、熟練の方しか焼けないそうです。

これが、色も味も濃くて、とってもおいしいのです。

で、今回も買いました

子供たちにあっという間に食べられましたが。