本当に旨い、デートに最適！絶対喜ばれる特別旨い店を紹介します♪
なんなら、接待にも使えちゃうし。
私の大好きな天ぷらは、ゼッタイここ！
「天ぷら 元吉」
もちろん素材も、産地や旬を取り入れて、こだわりがあって良いものなのだろうけど
衣が軽い。
ちゃんと天ぷらなのに衣を食べた感じがしないの。でも、てんつゆで頂くようなものには、衣をつけて。でも、やっぱり衣を食べてる感じがない。こんなに軽い衣、食べたことない。
お粉に液体窒素を入れて、サラサラにしてからバッター液に加えてるの。斬新😳
液体窒素って急激に凍らせるものだから、このサラサラの衣はとても冷え冷えなんだと思う。
これを揚げ油に入れるのがいいのかな。
とにかく食べたことない天ぷらだった。
天ぷらを使った創作料理がまた良くて。塩や天汁だけじゃなく、どうしたら、それが一番美味しく食べれるかを研究してるかな。
すだちの効いたタレと食べたタチウオ、
肝を使った濃厚なソースで和えたそうめんなど、
季節も感じる創作料理が絶品。
お腹は十分満たされたのに、いくらでも食べれちゃう美味しさ。
外国の方も多く、（と言ってもカウンター8席のお店）、店長さんと会話を楽しむのも良し。
こんなに美味しい天ぷらは初めてでした^_^
メニューはお任せ一択。
お一人24000円。
あーまた行きたい。連れてってくれないかなぁ。