ﾚｼﾋﾟ教えて
という声があったので、
6/19に作った アールグレイケーキ☆
のﾚｼﾋﾟをご紹介します
●材料 （直径18ｃｍの丸型１台分）
★薄力粉 ･･･ 190ｇ ★はあわせてふるっておく。
★ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ ･･･ 4ｇ
無塩ﾊﾞﾀｰ ･･･ 120ｇ （室温にもどす）
ｸﾞﾗﾆｭｰ糖 ･･･ 120ｇ
卵 ･･･ 3個
ｱｰﾙｸﾞﾚｲの葉 ･･･ 7ｇ （すりつぶしておく）
【ｱｰﾙｸﾞﾚｲﾐﾙｸ】 牛乳 ･･･ 45ｃｃ
ｱｰﾙｸﾞﾚｲの葉 ･･･ ﾃｨｰｽﾌﾟｰﾝ2杯分
●作り方
１ ｱｰﾙｸﾞﾚｲﾐﾙｸを作る。小鍋に牛乳を入れ、ｱｰﾙｸﾞﾚｲの茶葉を加える。
火にかけて、濃いめに煮出し、こし器でこしておく。
２ ﾎﾞｳﾙにﾊﾞﾀｰを入れて泡だて器でｸﾘｰﾑ状に練り、
ｸﾞﾗﾆｭｰ糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。
３ ２に溶いた卵を少しずつ加えてよく混ぜ合わせる。
ふるっておいた★とｱｰﾙｸﾞﾚｲの茶葉を加え、ｺﾞﾑべらで粉っぽさが
なくなるまで混ぜ合わせる。１を加えて混ぜ、型に流し込む。
４ 180℃に温めておいたｵｰﾌﾞﾝで約40分焼く。
冷めたら型からはずす。
以上で～す
私はｸﾞﾗﾆｭｰ糖150ｇもいれてしまったので、
ちょっとあまくなりすぎたかもーと思って、
ﾚｼﾋﾟは120ｇにしておきました
てきとーにかえてくださいね～