先日（去年末？）に作ったつくねが好評だったのでまた作りました。
鶏ひき肉が足りなかったので水切りしたお豆腐（木綿）を入れたのが良かったみたいです♪
ざっと分量を。
鶏ひき肉（もも）…300gくらい
木綿豆腐…1/2丁くらい（私が使ったのは180gパックを1つ）
長ネギみじんぎり…10cmくらい
生姜汁…小さじ2くらい
酒、片栗粉…大さじ1くらいずつ
量は適当です。お豆腐を水切りして混ぜて丸めて焼くだけです。焼き上がりにポン酢を回しかけて完成です。酒、醤油、みりんを大さじ1ずつ合わせた醤油だれもおいしいです♪
他はきんぴらごぼう、人参とキャベツのナムル、大根のお味噌汁でした。
この日の器は白山陶器。シンプルで爽やかな印象の白山陶器は大のお気に入り。食洗機＆レンジOKなところも！
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次に狙っているのがこのシリーズ。
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先日も言ったけど葉物が高い！近所の直売所もあっという間に売り切れてしまいます > <
レタスをバリバリ食べたい〜！
オウチごはんと器の写真
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茅乃舎
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