昨日はパパも息子も風邪気味
。
それぞれ仕事や幼稚園もお休みし
、家で休んでおりました。
でもパン
が焼きあがった途端に、揃って食べる食べる～(笑)
こんなに食べられるなら、すぐ元気になるね、良かった～
と思った通り、
今日は二人とも昨日よりずっと元気になりましたとさ
。
ちなみに、昨日作ったのは、白パン（写真撮る前に消えました）と、
↓冷凍していた生地で作ったデニッシュ。
目を離してて、クリームのところをちょっと焦がしちゃいました
。
デニッシュは、昨年受講したパンの中級講座で習った
クロワッサン＆デニッシュ生地を使って作っています。
これだけは唯一たっぷりバター入りの生地。
食べ過ぎ注意です
実は、12月中旬の修了発表会では、こんなデニッシュを焼きました
私、こどもの頃からデニッシュ、特にア〇デルセ〇のダークチェリー入りのが大好き
でして。
中級講座の目標が
「パン屋さんでしか買えない、と思ってる好きなパンが焼けるようになる」
だったので、
修了発表も憧れのデニッシュにしたのでした。
作るの難しそう～？
うんうん、私も最初はそう思っていたんですけどね。
意外とそうでもないんですよ～。
私って、結構不器用で
手際もあんまり良くないほうなのですが、
この生地はのんびり作って、生地さえ作って冷凍しておけば、
いざという時にささっと焼けば良く、
実は結構ラクで私のような人向きかと。
「何度もやってたら、意外と〇〇だったと分かった」、
このパターンが多いので、
なかなか思うようにできないことも、すぐに諦めなくなった、というのも、
パンを習って良かったことの一つです