週末なので、今日はゆるネタです
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昨年偶然スーパーで購入して以来、結構気に入ってリピートしている調味料（と呼ぶのかな
）があります。つい先日、日経新聞にこの商品を含む記事が掲載されていたので思わずパチリ
。その名は「揚げずにカリッ・サクサクからあげ」です。
記事では、このシリーズの「とんかつ」や、ポテトチップスなど、ヒットしている「揚げない揚げ物」がいくつか紹介されていました
。ヘルシー志向＆家庭料理回帰の現代のニーズに合っているのでしょう。
私はもともと自宅では滅多に揚げ物を作る方ではありませんでした。しかし昨年体調を崩して以来、出来るだけ自炊にし、外でガッツリ
した揚げ物を食べることは控えています。
そんなある日、「無性に
」美味しい鶏の唐揚げが食べたくなった時にこれを見つけ、「これならGood
」と思い購入してみました。インターネットで調べてみると、これを使ったレシピも多く出ており（クックパッドにも）、結構浸透しているようでした。
私は、自宅で使う油はオリーブオイルに限定しています。鶏肉（もも肉でも、胸肉でも）を小さめにすれば、フライパンに炒め物と変わらない少量の油を敷くだけで、十分に美味しいサクサクの唐揚げが出来ます（本当に少量で済むので、ヘルシーなオリーブオイルがお勧めです
）
普通のから揚げ粉と違い、良い加減のしょうゆ味（さすが醤油会社さん）が付いていて、冷めてもこのままで美味しいです。これからのシーズン、お花見弁当
にも入れるのも良いかもしれません。
自分でも、また作りたく＆食べたくなってきました～
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