こんばんは～
夕方、買い物へ行って生鮮売り場へまわったら
鯵とイトヨリが安かったんで買ってきました
イトヨリは煮魚に。。。（明日の朝食へ）
そして、鯵は"づけ"にして丼物に。。
＜三枚おろし＞
＜醤油、みりん、酒、ごま油、おろし生姜、柚子胡椒＞
で漬け込みラップをして冷蔵庫へ
＊ごま油、柚子胡椒は風味付け程度に。。
金糸玉子と大葉を添えて
＜鯵の漬け丼＞
ごま油と柚子の風味はやっぱりいいですね
スーパーで売っている青魚は
漬け込むことで生臭さも半減するんで
オススメですね
２匹で２４０円。。。３～４人前出来るんで
丼一杯８０円プラスα程で出来ました
それではみなさん素敵な週末を
最後までお付き合い頂き
ありがとうございます。
