ここ最近…
ご飯茶碗は割るわ
炊飯土鍋は割るわ
で、
一昨日はコールドブリュー専用ガラスポットを割ってしまい…
もぅめっちゃブルー
炊飯土鍋は釜の縁が欠けただけやけど
そこから吹きこぼれが発生し
ガスコンロは毎回掃除するはめに。
そして、やっぱ味が変わってしまった…
なので、１５年前から使っているT-falの圧力鍋で炊飯することに。
６リットル鍋だから、重いしデカイが
でも、炊き上がりは美味しいから
これで当分は過ごすかな。
新たに炊飯土鍋を買うことも検討してるけど
何せあたぃは雑やし、また割りそぅで不安
炊飯土鍋は萬古焼の三鈴窯の３合用やねんけど
ご飯はツヤツヤで甘味が増して美味しく、おひつ代わりにもなるし、温め直しも電子レンジでチーンってとこが魅力的
でも、割れやすい･･･
でも、割れやすい･･･圧力鍋は土鍋に比べてモチっと感があって、ツヤツヤで美味しいが、残りご飯は別容器に移さなきゃいけない
こちらは割れる心配ない一生物かな。パッキンの買い替えくらい
こちらは割れる心配ない一生物かな。パッキンの買い替えくらいどちらも、炊き時間はほぼ変わりなしかと。
洗米して水に浸け
炊飯土鍋は中火で15分(火の調整なし)
圧力鍋は沸騰(5～10分)してから弱火で5分
ともに蒸らしが15分ほど。
鍋の後片付けも、ちょいと間、水に浸けてたら、土鍋も圧力鍋も簡単に洗えるから大差なし。
炊飯器あるねんよ。
３年前に買ったやつ。
そこそこな炊飯器やってんけど。
土鍋で炊きだしたら、炊飯器には戻れなくなってしまった…
なので、炊飯器は蒸し芋専用
我が家は当面、圧力鍋やなぁ～
新たに土鍋を買うにしても、次は五合用やし、置場の問題もあるしなぁ～
今使ってる土鍋･･･煮込み料理で使えるやんって思うと捨てられませぇーーーーん