レシピ難易度【★☆☆☆☆】
こんにちは
Link mama お片づけ講師の大村純子です
寒い時期のキャンプの副菜に
野菜をたっぷり食べられる
一品はいかがでしょうか
サラダはキャンプでもよく登場しますが、
特に寒い時期におすすめなのが
温野菜サラダ
彩り鮮やかな野菜が
見た目もたのしませてくれる
温野菜の粒マスタードドレッシングあえ
をご紹介します
今回使用したのは
ほどよい深さがある鍋なので、
たっぷりの野菜も一気に調理でき、
手早く仕上がるのが嬉しいポイントです
それでは作り方ご紹介していきます
温野菜の粒マスタードドレッシングあえ
≪材料≫ 4人分
パプリカ赤 1/2個
パプリカ黄 1/2個エリンギ 1本
かぼちゃ 100ｇ
ブロッコリー 1/2
（★ドレッシング）
★粒マスタード 大１
★お酢 小2★醤油 小１
★オリーブオイル 大2
★マヨネーズ 小１
★砂糖 ひとつまみ
★粒胡椒 ひとつまみ
★塩 ひとつまみ
≪作り方≫
- 野菜を一口大に切る
- 切った野菜を鍋に入れる
- 水を50㏄回し入れる
- ホイルで蓋をして10分ほど蒸し焼きにする
待っている間に★の材料を混ぜ合わせ、ドレッシングを準備しておく
- 野菜に火が通ったら、蓋を取り、火からおろす
- ④のドレッシングを全体にかけたらできあがり
副菜でありながら
満足感があり、
カラフルな見た目の存在感はメイン級
火を通すことで、
野菜の甘みがぐっと増し
野菜が主役の一品に 
Tetsu シリーズは
熱伝導＆蓄熱性に優れているので
野菜のうまみを
しっかり引き出してくれます
メイン料理を作る横で
“放っておくだけ”で
調理できるのも嬉しいところ
なかでも Tetsu Katate Wok は
手軽に使いやすい片手モデルでありつつ
深さもしっかり6.5cmあるので、
ゴロゴロしたお野菜もたっぷり料理できます。
ぜひお試しを
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町工場の技術から生まれた “サビない”鉄鍋
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