母が東京でキャロットケーキ
を
買ってきました。
久々だわ、食べたの。
ところで
キャロットケーキって知ってる？
すりおろしたにんじんに
シナモン・レーズン
・クルミ
などを混ぜて
焼いたパウンドケーキ
です。
上に乗ってるフロスティングが
少し酸味のきいたクリームチーズ味
で
これまた美味しい
シナモンロール
とかにのってる
アレですよ
日本のケーキ屋さんでは
キャロットケーキって見ないよねー。
私はキャロットケーキが
大大大大好きです
初めて食べたのは友人の家で。
友人が作ったケーキがあまりに美味しくて
『このケーキ、何？』と聞いたら
キャロットケーキと言う答えが返ってきました。
友人がアメリカ
に留学してた時に
ホストマザーから教えてもらったそうです。
そのレシピ
をもらったものの
当たり前だけど
全て英語なので、結局1回も作っていません。
日本では気軽に食べられないので
海外では必ず食べます
ニュージーランド
に行った時は
合計8回は食べたな。
帰国する際は、最後の最後に
飛行場
でも食べましたよ
そして街のベーカリーショップ
やケーキ屋さん
には
当たり前の様に売っていました。
もちろん店によって美味しい不味いがあったけど。
個人的には上にのってるフロスティングが
カッチカチではなくて
程良くクリ―ミィーで柔らかいのが好き
この間、練乳のパンナコッタも美味しくできたし
今度はキャロットケーキに挑戦してみようかな
Love♥♥♥♥♥