フローラフローネ
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Aya’ｓ Kitchen Salon
OKOME♡アイス
レシピです
これは名古屋でいちばんおいしい
イタリアのジェラート(￣▽￣)
材料はコチラ！
・炊いたごはん100グラム
・豆乳または牛乳、
アーモンドミルクなど400㏄
・お砂糖40グラム
・バニラエッセンス
👇道具
・深めで底面積が広いなべ
（深めの理由 吹きこぼれにくい
底面積広い理由 火が通りやすい時間短縮のため）
・泡だて器
・へら
・バットまたは
大き目タッパー
（厚みがでると凍りにくいので
底面積が大きいのがおススメ）
またはジップロック
・冷凍庫に↑を入れるスペース
【追記】
ジップロックがおすすめです！
理由⇒凍らせすぎたとき
割って食べるだけ
とりわけやすい
この分量だと
4人で1回で食べきれる量です
👇つくりかた
①ごはんを軽く水洗いをする
②鍋にごはん、お砂糖、豆乳を入れる
③鍋を中火にかける
ふつふつしてきたら
火を弱めて
とろっとするまで混ぜる
火を止めたら最後に
バニラエッセンスをいれます
※火にかけたところから
30分弱くらい
※へらでなべ底を
なぞったときに
もどってこないところくらいまでのかたさ
これが最初！
このくらいになったら完成！
焦げやすいので
こまめに混ぜます
なべの近くを離れない
特にとろみがでてから
焦げやすいので
よりこまめに混ぜます
④とろみの出たアイスの具を
タッパーに移して
冷凍庫で冷やす
⑤ときどき冷凍庫からだして
混ぜます
私がつくったところ
1時間たったら
一回混ぜる
さらに30分後混ぜて
ちょうどいい硬さで
食べごろでした！
※食べごろは冷凍庫に入れてから
1時間半から2時間くらい
※それ以上凍らせると
かちこちになるので
室温やレンジで
ちょうどいいかたさまで溶かす
※フードプロセッサーやジューサーで
お米のつぶつぶをなめらかにしても
おいいしい！
できあがり！
ちょうどいいかたさ
フードプロセッサーでなめらかにしたもの
やわらかめ
時間はかかるけど
混ぜるだけ！！
まったりねっとり
独特の食感で、ハマるとハマる♡
おためしあれ～
🌈世界で愛されるお米デザート
🌈いまさらですが！
バニラエッセンス、バニラオイル、
バニラビーンズの違い
🌈市販のを買ってみたいわ～♡
という方にご紹介
https://search.rakuten.co.jp/search/mall/%E3%81%8A%E7%B1%B3+%E3%82%A2%E3%82%A4%E3%82%B9/
お米アイスは
日本のいのちを支えてきた
お米をつかった
からだにやさしいアイスです
ぜひお米アイスを
お子さんと楽しんでください～
