甘酢ごまマヨ和え
【2人分】
白菜...1/8個(300g)
塩...2つまみ
カニカマ...8本
●酢・砂糖・醤油...各小1
●マヨネーズ...大2
●白すりごま...大1.5
(あれば)白炒りごま...適量
1.白菜の芯は1cm大、葉は3cm大にカットする。白菜をボウルに入れて塩を振り、よく揉んでしんなりさせる。
そのまま5分放置してから水気をよく搾る。
3.器に盛り付け、(あれば)白炒りごまを振る。
♦︎白菜はしんなりするまでよく揉んで下さいね♩
♦︎白菜から出た水分はよく搾って下さい♩
♦︎カニカマの他、ちくわやツナで作っても美味しいです♩