こんにちはこんばんは
3連休真っ只中ですね～
春分の日
ってことで
おはぎ(ぼたもち)作ってみました
春は牡丹の花に因んで「ぼたもち」
秋は萩の花に因んで「おはぎ」と言うんですよ～
おばあちゃんの知恵袋でした
ﾀﾞﾚｶﾞﾊﾞｱﾁｬﾝﾔﾈﾝ
しかし急に思いついて作ったから
黒ごまがなくて残念...
アレ美味しいのよね
あっ本題はこれじゃなかった
ｷﾞｬﾊﾊ
では本題
ｷﾘｯ
卵白🥚が余ったんで
クッキー🍪作ったんですよ
そう
卵白だけで作れるんですよ～
何を隠そう...あの高級そうなやつ
ラングド(ฅ`･ω･´ฅ) ｼｬｰ
お土産で有名なあの「白い恋人」
あのお菓子もラングドシャなんですよ
四角に作るのは型が必要なんですが
丸なら型もなんもいらない
袋に入れて絞るだけーーーっ
めっちゃ簡単に作れるんです
で作ったのがこちら
これはチョコをサンドしてみました🍫
美味しそうでしょ
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材料
卵白60g（2個分）
無塩バター60g
薄力粉60g
粉糖60g
板チョコレート50g
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作り方は至って簡単
順番に材料を混ぜて
絞り袋に入れて絞り出すだけ
細かい注意点はあるけどね
まぁざっと見するならこちらをどうぞ
もっとしっかり知りたい、作りたい人は
ショートの関連動画ってとこから
本編動画に飛んでくださーい
クッキーといえば生焼けとか
失敗談をよく耳
にするんですけど
早い話 焼き足りないってことですよね
焼き色を気にして
焼き時間を短縮すると
もちろん生焼けの危険性が増しますよ
小麦粉を使ったお菓子の場合
生焼けはある程度危険です
ｴｪｰ
消化不良を起こしやすい
（食中毒の軽めのやつ）
なのでしっかり焼きましょうね
でも焼き色がぁ～
ってときの解決策!!!ｷﾘｯ
1.温度を下げる
2.時間を長くする
3.信用できるレシピに従う
以上
では成功を祈る
質問があったらコメントでどうぞ
それではまた。。。
