こんにちはこんばんは
毎日クソ寒いですねぇ
率直にいうとそんな日はこれ
そうほっかほか
の肉まん
食べたくなりますよね
この肉まん買ったんじゃないですよ
はい
手作りです
ﾆﾔ
551風に上手に包めるようになったんで
誰かに見せたくて見せたくて
でもコンビニと変わんないんじゃない
って思うでしょう
これが意外に違うんですよ～
ｲﾋﾋ
先ず言えるのが食感
玉ねぎと椎茸の絶妙な歯ごたえで
満足度50％アップ
そして大事なのが【皮】
地味だけどここが重要!!!!!
ｷﾘｯ
要するに粉の配合によって
ふわふわだったりモチモチだったり
結構違いが出てくるんですよね
前置きが長くなりましたが
究極のレシピを開発したので
ここに晒しておきますね
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【材料】6個分
薄力粉170g
強力粉30g
ぬるま湯110ml
ドライイースト3g
砂糖大1
塩ひとつまみ
こめ油小1/2
ひき肉150g
干し椎茸30g
玉ねぎ30g
醤油大1
オイスターソース大1
酒大1
ごま油大1/2
塩胡椒少々
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そして包み方のコツはこちら
1分でプロ級の包み方が学べます
スロー再生してみてね
包み方が分かったら
いざ肉まん作りへ
gogo
と言っても簡単ではないですよね
いえいえ簡単なんですよ
ﾆｬﾊ
この動画をみれば初心者さんでも
できちゃいますよ
ｵｵｰ
でもコンビニで手軽に買えるからさ
手作りする意味ないよね
って思ったアナタ
違うんですよ
ぜんぜん違うんですよ
一度騙されたと思ってやってみましょうよ
作った喜びもそうですけど
ホントに違うから驚きですよ
ﾎｴｰ
手作りなら好きなだけ作れるし
沢山作って冷凍しておけば
いつでも食べれるというメリットも
最初は綺麗に包めなくてもよき
回数重ねれば上手になるから
それにおうち
で食べるんだから
見た目は問題なっしー
ということで
肉まん作り推奨委員会より
お伝えしました
美味しい肉まん
作ってくださいね
それではまた。。。
