恵比寿の松玄に。

辛口って言われてもわからなかったりもする、けど、この日本酒飲んで待つ時間が一番幸せべーっだ!


あん肝



平目、
さば、
まぐろ、
つぶ貝、
いかだそうで、
つぶ貝って初めて食べたハート②


そして、天ぷらも!
これは、絶対家じゃ出来ないよー
こんなの作れたらプロだけど、油がバケツぐらいないとむずかしいそうです。よ。





それで!
これが近頃私がはまってる鴨せいろハートハート②ハート
素晴らしいルックス!
かもじるがすごくたくさん入ってた!
ってか器が大きい。最高。





お蕎麦のアップです。
蕎麦の質感は忘れること多いからこれからは取ることにします。



こんなに一つの鴨せいろに写真とる人なかなかおらんやろ。
どーだグー




辛めのつゆ、
細目の蕎麦、
三つ葉、鴨肉、焼いてひたひたになってる長ネギ
全部美味しかったな。

中目黒のばく仙坊はつみれだったから食べやすいんだけど、鴨ってやっぱり固いね。
箱根のどこかで食べたのは一センチの角切りになっててあれも良かった!









ここは、鴨汁が多目だったから最後まで薄まらなくってすごく好き。