梅、塩漬けして四日目の経過

四日目ぐらいかな。

梅酢が上がってくる。
と同時に、かさが減る。



なのでまた、新しい梅を取る。




暑い。


それを上から足しておく。
もはや、塩分濃度など分からなくなってます！


でもまぁ、だいたいで大丈夫！