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『ジャムの日』
1910(明治43)年4月20日
長野県在住の塩川伊一郎氏が
苺ジャムを明治天皇に献上した日です。
明治初期頃から始まったとされる
ジャムの製造が
皇室献上品として認められた
ことにちなみ、
日本ジャム工業組合が記念日に制定。
ジャムは含まれる砂糖が
水分を抱え込むことで
腐敗しにくくなる性
長期保存ができることからも
様々な食材で親しまれてます。
ジャムはお好きですか?
私はジャムが好きで、
手作りすることにもはまっており、
毎年いろんな果物を
ジャムにして楽しんでいます。
自分で作るほうが安心安全ですよね。