避けようと思っても避けられない道が母親。
愚痴や弱音は吐かないで
黙って歩こう・・・・
きっと家族の絆が深まるだろう・・・・・・・
メニュー
白玉鶏団子の中華スープ
甘辛スパイシー手羽先
小エビと青海苔のおにぎり
今日は野菜たっぷり汁にしました。ちょっと変わり種で白玉に鶏団子を包んでみました。モチモチしていて、おいしかったよ♪ うちの子はおもちがまだ食べれないけど、白玉はのどにつっかからないから大丈夫♪子供には小エビと青海苔のおにぎりを作ってみました。。小エビはカルシウムたっぷりなのでなるべく食べさせたい品かな♪大人には甘辛スパイシー手羽先,たまにはスパイシーなもの食べたいですよね♪このスパイシーさは癖になりますよ♪レシピはのちほど・・・・・・♪
白玉鶏肉団子の中華スープ
材料（２人＋ちび１人）
鶏挽肉・・・・・１００ｇ
玉葱・・・・・・・１／２個
青葱・・・・・・・３本
塩・・・・・・・・・・・・・・小１／４弱
オイスターソース・・・・小１／２
しょうゆ・・・・・・・・・・小１／３
さとう・・・・・・・・・・・・少々
白玉粉・・・・・１００ｇ
水・・・・・・・・９０ｃｃ（様子を見る）
人参・・・・・・・・・・・１／３本
大根・・・・・・・・・・・３０ｇ
えのき茸・・・・・・・１／３袋
しめじ・・・・・・・・・・１／２袋
小松菜・・・・・・・・・・１／３束
鶏がらスープの素・・・・・１６ｇ（種類によって違います）
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・８００ｃｃ
塩・こしょう・・・・・・・・・・・少々
作り方
１．玉葱はみじん切り、青葱は小口切りにする。
人参・大根は皮むき器で削り、薄い短冊にする。子供用は型でぬく。
えのき茸・しめじは石づきを切り、１ｃｍ位に切る。
小松菜は１ｃｍ位に切る。（子供が食べた為）
２．白玉粉に水９０ｃｃ（様子を見ながら）を加え、耳たぶ位の固さにする。
３．鶏肉に塩を加え、ねばりが出るまで混ぜ、玉葱・青葱を加え、オイスターソース・しょうゆ・さとうを混ぜ、２で包む。
４．水８００ｃｃを沸かし、３・人参・大根・えのき茸・しめじを加えて煮、あくを取り鶏がらスープの素・塩・こしょうで調味し、小松菜を加え、一煮する。
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うちの子はまだ、調子がいまいちです・・・
熱は下がったものの、鼻水と咳がまだ続きます。
昨日は咳きがひどくて吐いてしまうほどでした。月曜日に遊びに出たのがまずかったかぁ！！母親失格・・・・・・・
今日は病院に行き、お薬をもらってきたので安心かなぁ♪
月曜日に支援センターに行ったら、保母さんが“今は熱がでてる子がすごい多いみたいだよ”なんて教えてくれました。梅雨の時は子供は風邪をひきやすくなるのかなぁ・・・・・
お家で安静に・・・・・なんて思っていても！！うちの子が安静にしているわけがありません・・・・・！！
椅子からよじ登り、ダイニングテーブルの上でいたずらしてみたり、歩行器に勝手に乗っておきながら、出られなくて大泣き！！反省なんかするわけないけど、ちょっとは苦しめ～なんて思いすぐには助けてあげずに写真を一枚パチリ。助けた後は何があったの？？？位の澄ました顔して、ケロケロしてました。いつまで、続くのやら・・・・・・・・・・・・