かつおだしがらで♪♪かつおでんぷ

 

我が家のごはんのおとも
 
このかつおでんぷ、我が家では大人気。
毎食、ごはんにふりかけてます。

ダシを取ったかつおんのでがらしでも十分美味しい。

かつお節は捨てる所がありません。。。。


 
かつおでんぷ
材料
★酒　大さじ３
★さとう　大さじ３
★みりん　大さじ３
★しょうゆ　大さじ３
★水　大さじ３
白ごま　大さじ４
 
作り方
１，だしを取ったかつおのでがらしをよく絞り、フライパンに入れから煎りし、パラパラ状態にし、手で揉んで細かくする。
２．★印を入れ、水分が飛ぶまで炒る。