ブログネタ：高級料理と言われて思い浮かべるのは？
参加中えっと・・
満漢全席 ・・・かな。
100種類の料理を数日かけて食べるそうです。
聞くだけで身体の具合の悪くなりそうなハナシですがｗｗｗ
贅沢すぎて清朝とともに滅びたコース料理なので、
完全再現は漫画の中か海洋堂でないと不可能でしょうね。
死ぬまでに食べてみたい高級料理で思い浮かぶのは
同じく中華料理の
佛跳牆 （フォーティャオチァン） です。
修行僧が塀を乗り越えてでも飲みたいぐらい美味いスープ
ということでこの名前が付いたというエピソードで、
既に脳内妄想は満たされています。ああ飲んでみたい。
ちなみに「ええ北京ダック」は食べたことあります。
とある事情で北京出張の際に、得意先の社長さんが
ご馳走してくれました。皮だけでなく身も美味かった。
「本気で美味い麻婆豆腐」も、その出張の時に頂きました。
就職してよかったと、本気で思いました。ｗｗｗ
余談。えらそうなことを言うと、私の考えですが、
高級料理というのは値段のことを指すのではないと思っています。
食材そのものの価値と料理人の腕そのものの価値が高いもの、
格（階級）が高いものが高級料理なのではないかと思います。
料理名ウンヌンではなくて、刺身一切れ、ソース一滴でも
いい仕事を施されている食材ならば高級料理なんです。
だから極論でいえば、十月十日生まれてくる子の為だけに準備された
母親の血である母乳も高級料理と言って差支えないと思います。