前記事、「SONOHI」さんの
開店時間が実際は11時からのところ10時に到着してしまったので1時間位ブラブラしようと散歩(？)して...
到着したのがこちらのパン屋さん。
ブーランジェリー「TSUJIOKA(ツジオカ)」さん。
小さな街パン屋さん風でしたが、ハード系もちょこちょこありました
。
クランベリー胡桃。
外皮がガリっとゴツっとな。
少しレンチンして食べてみると、中生地がむっちりとして重みが出てきました。
胡桃のシャクシャクと、ころっとした(水分少なめ)クランベリーも際立って感じられて、
もちむちシャクコロ、美味しいです
。
。ベーコンエピ。
ややスカッとした軽さがありましたが、ベーコンの油脂がほんのり染み入って、旨みを楽しみました。
スコーン。
粉感が強く、また(本当はバターなんだと思いますが)マーガリンのような香りで、
街パン屋さんのスコーン、という感じのライトなスコーンでした。
これは夫チョイスの全粒粉入りの生地。
生地の食感はクランベリー胡桃に似ていました。
香りが良かったですー。
ご馳走さまでした
。
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