東京駅ナカ「THE STANDARD BAKERS TOKYO」のパン。
栃木県にお店を構えるパン屋さんが、東京駅ナカのグランスタに出店したのですよね。
ベーコンとハニーマスタード。
むぎゅっと引きの良いバケット生地に、ベーコンの脂と旨味が染みこんでます。
思ったよりパンチは効いておらず、マスタードの酸味も、ベーコンの塩気も、優しい感じ。
とちおとめカンパーニュ。
北海道コーンパン。
スコーン。
左:バターミルクスコーンに、
胡桃、クランベリーやアプリコットなども入っていて、特にアプリコットの酸味が爽やか〜(いちごよりアプリコットの存在感の方が強かった気がしました)。
断面図を撮り損ねました
。
。コーンがゴロゴロ。
もちもちな生地。
...でも、さすが北海道〜
...というまでの何かしらの感動は無かった、かな
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...というまでの何かしらの感動は無かった、かな。
右:チョコアプリコットスコーン。
優しい甘さのもそもそ食感。
ねっちょり歯に残るようなのが好きな人は、たまらない程、歯にまとわりつきます
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スタンダードベイカーズトウキョウさん。
ここに来たら絶対これ...という特筆する何かがあるわけではありませんが(ごめんなさい
私は、です)
私は、です)全体的に何を食べても一定以上の、バランスの取れたパン屋さんだと思いました。
ご馳走さまでした
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