Dean＆Delucaで寄り道パン

渋谷D＆Dで、2つパンを購入して帰りました。
こちらでーす。

まずはブーランジェリー ラ•セゾンの大豆パン。

D＆Dのパン、カボチャとナッツのリュス。

大豆パンは、

大豆粉を使っている珍しパンだったので買ってみました。
ハードとソフトの中間？的な生地感でしたが、大豆だから食感に何かが生まれたかというと...

特段大きな驚きはなかったカモ。
味はいたってシンプルで、ほんのーり塩味でした。クリチ挟んで食べたらもっと美味しかったかもな～。

カボチャのリュスは•••！気に入りました。
カボチャの自然の甘さに、レーズンがほんのりまた後押し。
生地の少しだけ醸し出す塩気とマッチして美味しかったです。

リュスだから生地も水々しいし。ナッツも主役に踊りでない程度の存在感が良かったです。
これはリピしまーす。

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