今日は遅めのお昼ごはんを
がっつり食べたので
夜はヘルシーにしてみました
今日のメニュー
✳︎豆腐と鶏ミンチの和風ハンバーグ
✳︎簡単サラダ
✳︎水菜の煮物
✳︎大根の酢の物
✳︎ほうれん草の卵とじ
✳︎うどん入りかきたま汁
大根の酢の物は作りおきしてたやつです！
一品ずつみると
とってもヘルシーだけど
結構なボリューム、、、
笑
笑白米なくてもお腹いっぱい♡
和風ハンバーグにかけた
キノコの照り焼き風ソースは
適当に作ったけど美味しくできました
半分はそのまま食べて、
残りの半分にはマヨネーズをかけて味を変えると、また全然違う味で楽しめました
個人的にはマヨネーズかけた方が好きかも〜^o^💕
豆腐と鶏ミンチの和風ハンバーグ
レシピ一応載せてみます
【豆腐と鶏ミンチのハンバーグ】
豆腐400ｇ
鶏ミンチ180ｇ
たまねぎ 1/4くらい
人参 半分
ネギ 適量
しょうが すりおろして適量
片栗粉 大さじ2くらい
鶏がらスープの素 適量
塩 少々
こしょう 少々
シナモンパウダー 少々
１、お豆腐は電子レンジで水切りしておきます
２、たまねぎ、人参はオリーブオイルで炒める
３、材料すべてに２を加えて混ぜます
４、形をととのえて、弱火で蒸し焼き
５、焦げ目がついたらひっくり返して、再度焼きます
【キノコの照り焼きソース】
しめじ 1/2房
醤油 大さじ３
砂糖 大さじ２
みりん 大さじ１
酒 大さじ１
胡麻油 適量
水溶き片栗粉 適量
１、胡麻油でしめじを炒めます
２、醤油、砂糖、みりん、酒を加えて混ぜます
３、水溶き片栗粉を入れとろみがついたら完成
☆出来上がったソースに、ハンバーグを入れて少し煮込んだら出来上がり〜^o^
簡単なので
是非試してみてください