野菜テリーヌ | 地元野菜を知るエシカルな暮らし

地元野菜を知るエシカルな暮らし

ベジタブル&フルーツアドバイザー
都市農家応援‍
立川産の野菜
国立産の野菜
私にもできるエシカルな暮らし✨フードマイルを短く✨

地元野菜をふんだんに使ったお料理で定評にある『Bistro Vin MARCHE』さんへランチに行ってきました♪
野菜一つ一つが、とても丁寧に調理されていました。

カウンター席で厨房が丸見え、シェフの手元がよく見えます❗️

テリーヌには今旬のカブ、ブロッコリー、里芋、ニンジンがゼリー寄せできれいに!さらに食べられるお花も立川産。見た目にも美味しそうできれいでした✨